Vougeot Les Cras 1er Cru AOC - François Feuillet

Den eleganta Vougeot Les Cras 1er Cru från huset François Feuillet rinner med lysande ljusröd färg ner i glaset. När man svirlar vinglaset kan man hos detta rödvin uppfatta en perfekt balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. Den första doften av Vougeot Les Cras 1er Cru avslöjar nyanser av björnbär och plommon. Till de fruktiga delarna av bouqueten ansluter sig toner från fatlagringen, liksom ännu fler fruktigt-balsamiska nyanser.

På gommen öppnar Vougeot Les Cras 1er Cru från François Feuillet angenämt aromatiskt, fruktigt betonat och balanserat. På tungan utmärker sig detta harmoniska rödvin genom en oerhört tät textur. I eftersmaken begeistrar detta väl lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Bourgogne slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig anslag av plommon och björnbär.

Vinifiering av François Feuillet Vougeot Les Cras 1er Cru

Detta balanserade rödvin från Frankrike vinifieras av druvsorten Pinot Noir. Vougeot Les Cras 1er Cru är ett vin från Gamla världen rakt igenom, ty denna fransman andas en enastående europeisk charm som på ett mycket tydligt sätt understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter handskörd transporteras druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Vougeot Les Cras 1er Cru ytterligare några månader på franska ekfat.

Matrekommendation till François Feuillet Vougeot Les Cras 1er Cru

Drick detta rödvin från Frankrike bäst tempererat vid 15–18°C som ackompanjerande vin till grönsaks-couscous med nötköttsbullar, lammsragout med kikärter och torkade fikon eller ossobuco.

• Fler produkter från François Feuillet