Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru AOC - François Feuillet

Med François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru hamnar ett förstklassigt rödvin i vinglaset. Här visar det upp en underbart lysande, ljusröd färg. Efter den första svängningen kan man hos detta rödvin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Doften av detta rödvin från Bourgogne trollbinder med toner av björnbär och plommon. Följer vi aromerna vidare tillkommer blåbär, främjade av ekfatslagringen.

Detta franska vin imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med en ovanligt låg restsockerhalt. Som man kan förvänta sig i segmentet ikonviner förför naturligtvis denna fransman, trots all torrhet, med en utsökt balans. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört tät textur. Finalen på detta väl lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Bourgogne begeistrar slutligen med en ansenlig eftersmak.

Vinifiering av François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru

Detta balanserade rödvin från Frankrike framställs av druvsorten Pinot Noir. Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru är ett gamla världen-vin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman utstrålar en enastående europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från gamla världen. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen på små träfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru ytterligare några månader på franska ekfat.

Matrekommendation till François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru

Avnjut detta rödvin från Frankrike bäst tempererat vid 15–18°C som följeslagare till boeuf bourguignon, ossobuco eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från François Feuillet