Morey-Saint-Denis Clos Sorbè 1er Cru AOC - François Feuillet

François Feuillet Morey-Saint-Denis Clos Sorbè 1er Cru är ett förstklassigt rött vin. Här avslöjar det en underbart ljus, ljusröd färg. Om man håller glaset i en liten vinkel kan man se en övergång av vinets färg mot granatrött i kanterna på detta fatlagrade vin. Om man snurrar glaset kan man se en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. I glaset presenterar detta röda vin från François Feuillet aromer av plommon och björnbär, kompletterade med blåbär. Detta franska vin har en elegant torr smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vinikonsegment förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På gommen är texturen i detta balanserade röda vin underbart tät. I eftersmaken är detta mogna vin från vinodlingsregionen Bourgogne en fröjd med sin betydande längd. Återigen finns det inslag av plommon och björnbär.

Vinifiering av Morey-Saint-Denis Clos Sorbè 1er Cru av François Feuillet

Den balanserade Morey-Saint-Denis Clos Sorbè 1er Cru från Frankrike är gjord av Pinot Noir-druvor. Morey-Saint-Denis Clos Sorbè 1er Cru är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom detta franska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Morey-Saint-Denis Clos Sorbè 1er Cru av François Feuillet

Detta franska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till grönsakscouscous med köttbullar, boeuf bourguignon eller ankbröst med sockerärtor.

• Fler produkter från François Feuillet