Latricières Chambertin Grand Cru AOC - François Feuillet

Den fatlagrade Latricières Chambertin Grand Cru från vinregionen Bourgogne visar sig i glaset i en lysande ljusröd färg. När man lutar glaset något kan man i kanten på detta fatlagrade vin se hur färgen övergår mot granatrött. I glaset visar detta rödvin från François Feuillet aromer av björnbär och plommon, kompletterat med blåbär. I gommen startar Latricières Chambertin Grand Cru från François Feuillet underbart torrt, strävt och aromatiskt. I gommen framträder texturen hos detta balanserade rödvin som härligt tät. Finalen på detta mogna rödvin från vinregionen Bourgogne övertygar slutligen med en beaktansvärd eftersmak.

Vinifiering av François Feuillet Latricières Chambertin Grand Cru

Grunden för den balanserade Latricières Chambertin Grand Cru från Bourgogne är druvor av druvsorten Pinot Noir. Efter skörden kommer druvorna omgående till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Latricières Chambertin Grand Cru ytterligare några månader i fat av fransk ek.

Matrekommendation till Latricières Chambertin Grand Cru från François Feuillet

Detta franska rödvin bör avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagande vin till ankbröst med sockerärter, grönsaks-couscous med nötfärsbiffar eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från François Feuillet