Sophie Schaal Pinot Noir Alsace - Julien Schaal

Den ek fatlagrade Sophie Schaal Pinot Noir Alsace från vinregionen Alsace presenterar sig i glaset i en lysande ljusröd färg. Med lite tid i glaset avslöjar detta rödvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av björnbär och surkörsbär, avrundat med andra fruktiga toner som fatlagringen bidrar med.

På gommen inleds Sophie Schaal Pinot Noir Alsace från Julien Schaal härligt aromatiskt, fruktigt och balanserat. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en ytterst sammetslen textur. Avslutningen av detta rödvin från regionen Alsace imponerar till sist med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Julien Schaal Sophie Schaal Pinot Noir Alsace

Den balanserade Sophie Schaal Pinot Noir Alsace från Frankrike är ett renodlat vin, tillverkat av druvsorten Pinot Noir. Efter handplockning transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningens slut får det eleganta Sophie Schaal Pinot Noir Alsace lagras i ytterligare 10 månader i fat av fransk ek.

Maträttsförslag till Julien Schaal Sophie Schaal Pinot Noir Alsace

Denna franska vin fungerar perfekt till purjolökssoppa, pumpagratäng eller spaghetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Julien Schaal