Mantel Blanco Verdejo DO - Bodegas Alvarez y Diez

I glaset avslöjar Mantel Blanco Verdejo från Bodegas Alvarez y Diez en ljus blekgul färg. Den första doften av Mantel Blanco Verdejo avslöjar stjärnfrukt, papaya och akacior. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Bodegas Alvarez y Diez Mantel Blanco Verdejo är underbart torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Kastilien-León, närmare bestämt från Rueda DO, är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Mantel Blanco Verdejo från Bodegas Alvarez y Diez

Grunden för den balanserade Mantel Blanco Verdejo från Castilla y León är druvor från druvsorten Verdejo. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Mantel Blanco Verdejo ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under flera månader.

Matrekommendation för Mantel Blanco Verdejo från Bodegas Alvarez y Diez

Drick detta vita vin från Spanien måttligt kylt vid 11 - 13°C till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, wokade grönsaker med fisk eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Bodegas Alvarez y Diez