Manzanilla Pasada 1/80 Jerez DO 0,5 l - Emilio Lustau

Manzanilla Pasada 1/80 Jerez av Emilio Lustau från Andalusien har en tät, gyllengul färg i vinglaset. I mitten har denna sherry en vacker färg. Om man vrider på glaset visar sherryn en hög densitet och fyllighet, vilket framgår av tydliga kyrkfönster i kanten av glaset. Detta spanska vin av en enda sort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av kvitten, äpplen, päron och nashipäron i glaset. Dessutom finns det antydningar till skogsmark och solvärmd sten.

Detta spanska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det har tappats på flaska med endast 1 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta spanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas denna kraftfulla sherry av en otroligt lätt konsistens. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Manzanilla Pasada 1/80 Jerez med en sammetslen munkänsla utan att sakna friskhet. Finalen av denna sherry från vinodlingsregionen Andalusien, närmare bestämt från Jerez DO, som kan mogna, glädjer slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Emilio Lustau Manzanilla Pasada 1/80 Jerez

Denna sherry fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Palomino Fino. Endast obefläckat druvmaterial skördades för detta underbart kraftfulla vin av en enda sort från Emilio Lustau. Manzanilla Pasada 1/80 Jerez bestäms naturligtvis också av klimatmässiga och stilistiska faktorer Jerez DO. Denna spanjor kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, med en exceptionellt imponerande presentation.

Matrekommendation för Emilio Lustau Manzanilla Pasada 1/80 Jerez

Upplev denna sherry från Spanien väl kyld vid 8-10°C till en fruktig endivesallad, potatispanna med lax eller fiskcurry med kokos och lime.

Utmärkelser för Manzanilla Pasada 1/80 Jerez från Emilio Lustau

Förutom sin status som absolut toppvin kan detta vin från Emilio Lustau också skryta med utmärkelser, inklusive medaljer. I detalj är dessa

• IWC International Wine Challenge - Guld

• Fler produkter från Emilio Lustau