Martin Schmidt Spätburgunder trocken - Weingut Kiefer

Weingut Kiefer I glaset avslöjar Martin Schmidt Spätburgunder från en ljus ljusröd färg. Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av svarta vinbär, björnbär, moreller och svarta körsbär i glaset. Dessa får sällskap av inslag av pepparkakskrydda, mörk choklad och kakaobönor.

Weingut Kiefer Detta torra rödvin från är precis rätt för vinälskare som gillar sitt vin torrt. Martin Schmidt Spätburgunder kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 3,5 gram restsocker. På grund av sin måttliga fruktsyra smickrar Martin Schmidt Pinot Noir med en mjuk munkänsla utan att sakna saftig livlighet.

Vinifiering av Martin Schmidt Pinot Noir från Weingut Kiefer

Den balanserade Martin Schmidt Spätburgunder från Tyskland är ett vin med en enda sort, vinifierat från druvsorten Spätburgunder. I Baden växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lerjord, lössjord och vulkanisk sten. Efter druvskörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Martin Schmidt Pinot Noir fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Mat rekommendation för Martin Schmidt Spätburgunder från Weingut Kiefer

Detta tyska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, bräserad kyckling i rött vin eller ossobuco.

• Fler produkter från Weingut Kiefer