MP Riesling trocken - Markus Pfaffmann

Den lättfotade MP Riesling Markus Pfaffmann rinner med glänsande ljusgul färg ner i glaset. Detta druvrena tyska vin smickrar i glaset med härligt uttrycksfulla toner av lime, rosa grapefrukt, vita vinbär och grapefrukt. Därtill ansluter sig inslag av grön paprika, libbsticka och garrigue.

På gommen öppnar sig MP Riesling från Markus Pfaffmann angenämt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. Trots sitt torra uppträdande på gommen begeistrar detta vita vin med finaste smältande textur och fint invävd restsötma. I munnen framträder strukturen hos detta lättfotade vita vin underbart tät. Genom sin livliga fruktsyra uppenbarar sig MP Riesling på gommen härligt frisk och livlig. Finalen på detta vita vin från vinregionen Pfalz övertygar slutligen med en ansenlig eftersmak.

Vinifikation av Markus Pfaffmann MP Riesling

Den eleganta MP Riesling från Tyskland är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Riesling. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till MP Riesling från Markus Pfaffmann

Detta tyska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det passar perfekt som följeslagare till grönsaksgryta med pesto, sparrissallad med quinoa eller pumpagratäng.

• Fler produkter från Weingut Karl Pfaffmann