Niersteiner Hipping Riesling - Georg Gustav Huff

Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff från Rheinhessen visar i det svirlade glaset en lysande, ljusgul färg. I glaset avslöjar detta vita vin från Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff aromer av gröna äpplen, persikor och kvitten, kompletterade av ytterligare fruktiga nyanser. I gommen startar Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff från Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff härligt torrt, greppigt och aromatiskt. Trots sitt torra uppträdande i gommen övertygar detta vita vin med finaste smältande textur och fint invävd restsötma. Balanserat och mångfacetterat presenterar sig detta krispiga och lätta vita vin i gommen. Genom sin närvarande fruktsyra framträder Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff i gommen härligt friskt och livligt. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från regionen Rheinhessen slutligen med god längd. Återigen visar sig toner av kvitten och persika. I avslutningen tillkommer dessutom mineraliska noter från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff

Grunden för den balanserade Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff från Rheinhessen är druvor av druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Vinstockarna sätter här sina rötter djupt i jordar av sandsten. Bären till detta vita vin från Tyskland skördas, efter att optimal mognad säkerställts, uteslutande för hand. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en lagring under några månader på finjästen innan vinet till sist tappas på flaska.

Matrekommendation till Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff

Avnjut detta vita vin från Tyskland bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till omelett med lax och fänkål, sparrissallad med quinoa eller kokos-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Georg Gustav Huff