Niersteiner Riesling Roter Hang - Georg Gustav Huff

Niersteiner Riesling Roter Hang från Georg Gustav Huff från Rheinhessen uppvisar en ljus, ljusgul färg i glaset. I glaset avslöjar detta vita vin från Georg Gustav Huff aromer av kvitten, gröna äpplen och persikor, kompletterat med andra fruktiga nyanser. Detta tyska vin imponerar med sin enkla, torra smak. Det har buteljerats med 2,6 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och därför gläder detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen kännetecknas detta balanserade vita vin av en otroligt krispig och lätt konsistens. Tack vare sin livliga fruktsyra är Niersteiner Riesling Roter Hang fantastiskt friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från Rheinhessen-regionen är övertygande med god uthållighet. Avslutningen ackompanjeras också av mineraltoner från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Georg Gustav Huff Niersteiner Riesling Roter Hang

Detta balanserade vita vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Riesling. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer på sandstensjordar i Rheinhessen. När perfekt fysiologisk mognad har säkerställts skördas druvorna för Niersteiner Riesling Roter Hang uteslutande för hand utan användning av grova och knappt selektiva skördemaskiner. Efter skörden transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognad på den fina jästfällningen under flera månader innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation för Niersteiner Riesling Roter Hang från Georg Gustav Huff

Detta tyska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till grönsallad med rödbetor, spaghetti med yoghurt- och mynta-pesto eller omelett med lax och fänkål.