Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder trocken - Landerer

Oberrotweiler Henkenberg Pinot Gris från Landerer i Baden har en ljus, koppargyllene färg i glaset. Efter den första skakningen kan man se att detta vita vin har en perfekt balans, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande. Den första doften av Oberrotweiler Henkenberg Pinot Gris smickrar med toner av kvitten, äpplen och päron. De fruktiga tonerna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som spröd, solvarm sten och garrigue.

Detta vita vin från Landerer är perfekt för dem som gillar det torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i den här prisklassen. Tack vare sin vitala fruktsyra är Oberrotweiler Henkenberg Pinot Gris fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsområdet Baden övertygar med sin vackra längd i avslutningen. Återigen dyker det upp inslag av äpple och kvitten.

Vinifiering av Oberrotweiler Henkenberg Pinot Gris från Landerer

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Gris. Endast oklanderligt druvmaterial skördades för detta underbart balanserade vin med en enda sort från Landerer. Oberrotweiler Henkenberg Pinot Gris bestäms utan tvekan av mer än bara Oberrotweils jordmån. Detta tyska vin kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig utomordentligt imponerande. Mognaden hos druvorna till detta Pinot Gris-vin påverkas i hög grad av klimatet i odlingsområdet. I Baden trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämnt mogna druvor och ganska måttliga mustvikter. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras Oberrotweiler Henkenberg Pinot Gris i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Oberrotweiler Henkenberg Pinot Gris från Landerer

Detta tyska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till spenatgratäng med mandel, purjolökssoppa eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Weingut Landerer