Grauburgunder trocken - Rings

Den eleganta Pinot Gris-ringen har en ljus koppargyllene färg och flödar in i glaset. Detta vita vin från den gamla världen hälls upp i ett vitvinsglas och bjuder på underbart uttrycksfulla aromer av krusbär, äpple, kvitten och vita vinbär, som avrundas av libbsticka, enbär och bitter choklad, som kommer från lagringen på träfat.

Rings Pinot Gris imponerar med sin elegant torra smak. Den buteljerades med endast 2,8 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. Pinot Gris är fantastiskt fräsch och livlig på gommen med sin koncisa fruktsyra. I avslutningen imponerar detta vin från vinodlingsregionen Pfalz med sin betydande längd. Återigen finns det inslag av krusbär och nashipäron. I avslutningen kommer mineralnoter från de löss- och grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Rings Pinot Gris

Grunden för den balanserade Pinot Gris från Pfalz är druvor från druvsorten Pinot Gris. I Pfalz växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av löss och grus. Vid optimal mognad skördas druvorna till Pinot Gris uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter skörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av flera månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Pinot Gris från Rings

Njut av detta vita vin från Tyskland måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett passande vin till grönsallad med rödbetor, rostad forell med ingefärspäron eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Weingut Rings