Paul Buisse Chinon Fût de Chène AOP - Pierre Chainier

Pierre Chainier Paul Buisse Chinon Fût de Chène är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart lysande lila färg. I doften av detta Pierre Chainier-rödvin hittar man alla sorters lavendel, mullbär, viol, ros och syren.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med endast 0,1 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta franska vin med den finaste balansen trots sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På gommen är texturen i detta lättfotade röda vin underbart silkeslen. Med sin närvarande fruktsyra är Paul Buisse Chinon Fût de Chène exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Detta ungdomliga franska vin från vinodlingsregionen Val de Loire har en vacker längd i eftersmaken. Återigen finns det inslag av svarta vinbär och björnbär. I avslutningen ansluter mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Pierre Chainier Paul Buisse Chinon Fût de Chène

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Cabernet Franc. Endast oklanderligt druvmaterial skördades för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Pierre Chainier. I Val de Loire växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på kalkstensjordar. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. 

Matrekommendation för Paul Buisse Chinon Fût de Chène av Pierre Chainier

Detta franska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till gåsbröst med rödkål och mejram, osso buco eller grönsakscouscous med köttbullar av nötkött.

• Fler produkter från Pierre Chainier