Peace, Love & Monastrell

Peace, Love & Monastrell Peace, Love & Monastrell är ett förstklassigt rött vin i glas. Det har en härligt tät, purpurröd färg. Doften av detta röda vin från Murcia är fängslande med inslag av björnbär. Om vi utforskar aromerna ytterligare tillkommer svarta vinbär, rostat trä och vanilj på grund av ekinfluensen.

I gommen börjar Peace, Love & Monastrell från Peace, Love & Monastrell behagligt aromatiskt, fruktigt och balanserat. I gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart sammetslen och tät. Tack vare sin måttliga fruktsyra smickrar Peace, Love & Monastrell gommen med en sammetslen munkänsla utan att sakna någon saftig livlighet. I avslutningen imponerar detta röda vin från vinodlingsregionen Murcia med sin betydande längd. Det finns återigen inslag av björnbär.

Vinifiering av Peace, Love & Monastrell från Peace, Love & Monastrell

Basen för den kraftfulla Peace, Love & Monastrell från Spanien är druvor från druvsorten Monastrell. Efter druvskörden transporteras druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Peace, Love & Monastrell harmonisera ytterligare på den fina jästfällningen i 6 månader.

Matsalsrekommendation för Peace, Love & Monastrell från Peace, Love & Monastrell

Detta röda vin från Spanien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som ett komplement till salta curryrätter med lamm, boeuf bourguignon eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamico-vinägersås.