Pélous Rouge - Philippe Nusswitz

Pélous Rouge av Philippe Nusswitz fängs genast med sin djupt röda färg. Aromerna av mogna bär, plommon och en hint av kryddor ger detta vin en spännande fruktighet. I gommen framstår vinet som fylligt och harmoniskt, med mjuka tanniner och en lång eftersmak. Pélous Rouge erbjuder en perfekt balans mellan frukt och struktur, idealiskt för vinälskare.

Vinifieringen av Pélous Rouge av Philippe Nusswitz

Druvorna till Pélous Rouge kommer från noggrant utvalda lägen. Vinstockarna växer i ett optimalt klimat som låter druvorna mogna perfekt. Skörden sker för hand för att välja ut de bästa druvorna. Efter skörden genomgår de en varsam avstjälkning. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet lagras på utvalda ekfat, vilket ger det dess komplexa aromer.

Matrekommendation till Pélous Rouge av Philippe Nusswitz

Pélous Rouge harmonierar perfekt med olika rätter:

1. 1. Rött kött – t.ex. oxfilé
2. 2. Lammrätter – t.ex. lammrack
3. 3. Lagrade ostar – t.ex. Manchego eller Cheddar
4. 4. Pasta med kryddiga såser

Avnjut Pélous Rouge vid en temperatur på 16–18 °C och låt dig förtrollas av dess aromer.

• Fler produkter från Philippe Nusswitz