Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves - Le Petit Chevalier

Med Le Petit Chevalier Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves hamnar ett förstklassigt rött vin i vinglaset. Det visar upp en härligt lysande rubinröd färg. I doften avslöjar detta röda vin från Le Petit Chevalier allehanda hallon och björnbär. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer genom lagringen på stora träfat ytterligare aromer som svart vinbär och peppar.

Detta franska vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, charmerar med en utsökt balans. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. Utbalanserat och nyanserat presenterar sig detta köttiga och silkiga röda vin på gommen. Finalen på detta röda vin från vinregionen Bordeaux begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet ackompanjeras dessutom av mineraliska toner från de grusdominerade jordarna.

Vinifikation av Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves från Le Petit Chevalier

Den balanserade Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves från Frankrike är en cuvée, vinifierad av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. I Bordeaux växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av grus. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar och stora träfat under kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på fina jästfällningen innan vinet slutligen dras om.

Matrekommendation till Le Petit Chevalier Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves

Avnjut detta röda vin från Frankrike bäst tempererat vid 15–18 °C som伴vin till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, lammragout med kikärter och torkade fikon eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Le Petit Chevalier