Pomelado Orange Wine - Dominio de Punctum

Det ekologiskt producerade Pomelado Orange Wine Dominio de Punctum glider in i glaset med lyster. Pomelado Orange Wine doftar först av nyanser av guava, mango och stjärnfrukt. De fruktiga delarna av bouqueten får sällskap av toner av fatlagring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Pomelado Orange Wine från Dominio de Punctum är perfekt för alla vindrickare som gillar torrt vin. Den är dock aldrig gles eller spröd, utan rund och mjuk. I gommen har detta balanserade apelsinvin en härligt tät och kraftfull struktur. Tack vare den vitala fruktsyran är Pomelado apelsinvin imponerande friskt och livligt i gommen. Finalen av detta apelsinvin från vinodlingsregionen Kastilien - La Mancha imponerar slutligen med sin betydande efterklang.

Vinifiering av Pomelado apelsinvin från Dominio de Punctum

Det balanserade Pomelado Orange Wine från Spanien är tillverkat av druvor av olika utvalda druvsorter. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras det eleganta Pomelado Orange Wine i flera månader på franska ekfat. När vinet är färdigt harmoniseras Pomelado Orange Wine noggrant.

Matrekommendation för Pomelado apelsinvin från Dominio de Punctum

Upplev detta ekologiska apelsinvin från Spanien väl kylt vid 8-10 °C som tillbehör till fiskcurry med kokos och lime, grönsallad med rödbetor eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Dominio de Punctum