Champagner Prélude Brut - Champagne Taittinger

Champagne Prélude Brut från vinregionen Champagne visar sig i glaset i en briljant skimrande gyllengul färg. Moussen i denna champagne glänser i glaset oerhört fin, elegant och långvarig. Efter den första omgången i glaset utmärker sig detta mousserande vin genom en härlig lätthet som får det att dansa livligt i glaset. I glaset presenterar detta mousserande vin från Champagne Taittinger aromer av Mon Cheri-körsbär, apelsinblom, lime, skogsbärskonfekt och kumquats, kompletterade med valnöt, vetefläta och gräddkola. Champagne Prélude Brut från Champagne Taittinger är rätt val för alla vinälskare som föredrar så lite restsocker som möjligt i vinet. Ändå framstår den aldrig som mager eller sträv, utan rund och smidig. På tungan kännetecknas detta lättfotade mousserande vin av en oerhört silkeslen textur. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Champagne slutligen med en ansenlig längd. Återigen visar sig toner av lime och grapefrukt.

Vinifikation av Champagne Taittinger Champagne Prélude Brut

Grunden för den förstklassiga och underbart eleganta cuvéen Champagne Prélude Brut från Champagne Taittinger är druvorna Chardonnay och Pinot Noir. Naturligtvis präglas Champagne Prélude Brut också av de klimatiska och stilistiska förutsättningarna i Champagne. Denna fransman kan i bästa bemärkelse beskrivas som ett vin från den gamla världen, som presenterar sig ovanligt imponerande. Vid optimal mognadstidpunkt skördas druvorna till Champagne Prélude Brut uteslutande för hand, utan hjälp av grova och lite selektiva skördemaskiner. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och pressas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer vidare lagring på flaska. Därefter lagras Champagne Taittinger Champagne Prélude Brut i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Champagne Taittinger Champagne Prélude Brut

Detta franska mousserande vin avnjuts bäst väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till omelett med lax och fänkål, sparrissallad med quinoa eller kokos-lime-fiskcurry.

Utmärkelser för Champagne Prélude Brut från Champagne Taittinger

• Fler produkter från Champagne Taittinger