Prosecco Spumante Millesimato extra dry Valdobbiadene DOCG - Bepin de Eto

I glaset har Prosecco Spumante Millesimato extra dry Valdobbiadene från Bepin de Eto en briljant skimrande platinagul färg. Prosecco Spumante från Veneto doftar av grapefrukt, lime, pomelo och apelsin. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

I gommen har denna lättfotade Prosecco Spumante en underbart lätt och sammetslen struktur. Tack vare den närvarande fruktsyran är Prosecco Spumante Millesimato extra dry Valdobbiadene underbart fräsch och livlig i gommen. I avslutningen bjuder denna Prosecco Spumante från vinodlingsregionen Veneto på en härlig längd. Återigen finns det inslag av apelsin och grapefrukt. I eftersmaken kommer mineraltoner från de lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Bepin de Eto Prosecco Spumante Millesimato extra torr Valdobbiadene

Den eleganta Prosecco Spumante Millesimato extra dry Valdobbiadene från Veneto är gjord på druvor av sorten Glera. Druvorna växer under optimala förhållanden i Veneto. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i lerjordar. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Prosecco Spumante Millesimato extra dry Valdobbiadene fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Rekommenderad mat för Prosecco Spumante Millesimato extra dry Valdobbiadene från Bepin de Eto

Denna italienska Prosecco Spumante bör avnjutas väl kyld vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till purjolökstortilla, kålroulader eller björnbärskräm.

• Fler produkter från Bepin de Eto