Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG - Clemens Busch

I glaset har den ekologiskt producerade Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG från Clemens Buschs hus en klar ljusgul färg. Om du snurrar glaset kan du uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. I doften bjuder detta vita vin från Clemens Busch på alla typer av kaprifol, körsbärsblommor, apelsin, grapefrukt och citrongräs. Som om det inte vore tillräckligt imponerande, kommer skogsgolv och solvärmda stenar med.

På gommen öppnar Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG från Clemens Busch behagligt torr, grippig och aromatisk. I gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart smältande och tät. Tack vare sin måttliga fruktsyra smickrar Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG gommen med en behaglig känsla, utan att sakna saftig livlighet samtidigt. Detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsområdet Mosel bjuder slutligen på en mycket lång eftersmak. Återigen finns det antydningar till jasmin och aprikos. I avslutningen kommer mineralnoter från de skifferdominerade jordarna in.

Vinifiering av Clemens Busch Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG

Detta balanserade vita vin från Tyskland produceras organiskt av druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden vid Mosel. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i skifferjord. Dessutom växer druvorna till detta toppvin från Clemens Busch inte i låglandet, utan gräver ner sina rötter i underjorden på branta sluttningar. Odlingen på branta sluttningar säkerställer att vinrankorna får maximalt med sol även i mindre soliga vinodlingsregioner med kortare vegetationsperioder. Pünderich Marienburg Fahrlay Riesling GG bestäms utan tvekan också av mer än bara Pünderich-jordmånen. Detta tyska vin kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett utomordentligt imponerande sätt. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. 

Matrekommendation för Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG av Clemens Busch

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som vin till kikärtscurry, rostad forell med ingefärspäron eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Clemens Busch