Riesling trocken 1,0 l - Lorenz & Söhne

Riesling från vinodlingsregionen Nahe presenterar sig i en briljant skimrande ljusgul i glaset. I doften bjuder detta vita vin från Lorenz & Söhne på alla typer av nektariner, papaya, grapefrukt, kumquats och lime. Som om det inte vore imponerande nog tillför lagringen i rostfritt stål rostad mandel, choklad med hela nötter och rostad hasselnöt.

Lorenz & Söhne Riesling är behagligt torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Tack vare sin vitala fruktsyra är Riesling imponerande fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta vita vin från vinodlingsområdet Nahe med sin betydande längd. Återigen dyker det upp inslag av persika och Gallia melon.

Vinifiering av Lorenz & Söhne Riesling

Den eleganta Riesling från Tyskland är ett vin med en enda sort, vinifierad från Riesling-druvsorten. Vid optimal mognad skördas druvorna till Riesling uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva fullskördemaskiner. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendationer för Lorenz & Söhne Riesling

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till wokade grönsaker med fisk, stekt forell med ingefärspäron eller fiskcurry med kokosnöt och lime.

• Fler produkter från Weingut Lorenz & Söhne