Riesling Sekt brut - Weingut Manz

Det lättfotade Riesling Sekt brut från vingården Manz kommer i glaset med en strålande ljusgul färg. Det mousserande vinets perlage är vitalt och långvarigt i glaset. Den första doften av Riesling Sekt brut presenterar persika, apelsiner och nektariner från vingården. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta vin glädjer med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med endast 8 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta krispiga mousserande vin är lättfotat och komplext och presenterar sig på gommen. Tack vare sin vitala fruktsyra är Riesling Sekt brut underbart friskt och livligt på gommen. Avslutningen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Rheinhessen är i slutändan övertygande med god efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från ler- och märgeldominerade jordar.

Vinifiering av Weingut Manz Riesling Sekt brut

Den eleganta Riesling Sekt brut från Tyskland är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Riesling. I Rheinhessen växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera och marl. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Detta följs av jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation för Weingut Manz Riesling Sekt brut

Detta tyska mousserande vin avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är perfekt som sällskapsvin till wokade grönsaker med fisk, grönsallad med rödbetor eller fiskcurry med kokos och lime.

• Fler produkter från Weingut Manz