Riesling Steinbruch Reserve Spätlese Trocken - Weingut Sturm

Weingut Sturm Riesling Steinbruch Reserve Spätlese Trocken är ett förstklassigt ekologiskt vitt vin. Det har en underbart klar, ljusgul färg. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det, kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Den första doften av Riesling Steinbruch Reserve Spätlese Trocken avslöjar nyanser av moget äpple, persikor och aprikoser. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av mineraltoner.

Detta tyska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med endast 1,3 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. I gommen har detta välbalanserade vita vin en härligt tät struktur. Riesling Steinbruch Reserve Spätlese Trocken har en fin fruktsyra och är härligt fräsch och livlig i gommen. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsområdet Mellersta Rhen övertygar med sin långa eftersmak. Återigen dyker det upp inslag av moget äpple och persika.

Vinifiering av Riesling Steinbruch Reserve Spätlese Trocken av Weingut Sturm

Den balanserade Riesling Steinbruch Reserve Spätlese Trocken från Tyskland är ett vin med en enda sort, organiskt producerat av Riesling-druvsorten. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Riesling Steinbruch Reserve Spätlese Trocken fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Weingut Sturm Riesling Steinbruch Reserve Spätlese Trocken

Upplev detta ekologiska vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10°C till mandelmjölksgelé med litchiplommon, björnbärsgrädddessert eller bakade äpplen med yoghurtsås.

• Fler produkter från Weingut Sturm