Riesling trocken - Hans Baer

Den lättfotade Riesling från Hans Baer lyser i glaset med en lysande ljusgul. I näsan avslöjar detta vita vin från Hans Baer alla typer av äppelmust och torkad aprikos.

På gommen börjar Riesling från Hans Baer behagligt torr, greppig och aromatisk. Lättfotat och mångfacetterat presenterar detta krispiga vita vin sig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen är i slutändan övertygande med en bra efterklang.

Vinifiering av Riesling från Hans Baer

Den eleganta Riesling från Tyskland är ett vin med en enda druvsort, vinifierad från Riesling-druvsorten. När druvorna har nått perfekt fysiologisk mognad skördas de snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan rieslingen fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Hans Baer Riesling

Detta tyska vita vin avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7 °C. Det är perfekt som tillbehör till grillad forell med ingefärspäron, grönsallad med rödbetor eller penne med rucola.

• Fler produkter från Hans Baer