Chardonnay trocken - Hans Baer

Chardonnay från Hans Baer i Rheinhessen har en lysande gyllengul färg i glaset. Detta vita vin från Tyskland hälls upp i ett vitt vinglas och avslöjar underbart komplexa aromer av kvitten, päronkompott och litchi, avrundade av .

Hans Baer Chardonnay presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På gommen är strukturen i detta lättfotade vita vin underbart silkeslen och sammetslen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen är fängslande med en god eftersmak.

Vinifiering av Hans Baer Chardonnay

Den eleganta Chardonnay från Tyskland är ett vin med en enda sort, vinifierad från druvsorten Chardonnay. Druvorna till detta vita vin från Tyskland skördas när de är perfekt mogna, för att bevara deras aromer, särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Chardonnay från Hans Baer

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till purjolökstortilla, rödlök fylld med couscous och aprikoser eller kålroulader.

• Fler produkter från Hans Baer