Riesling trocken Kabinett - Andreas Laible

Med Andreas Laible Riesling Kabinett hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Här visar det upp en underbart lysande, ljusgul färg. Detta druvrena tyska vin uppvisar i glaset härligt uttrycksfulla toner av päron och citron. Därtill tillkommer inslag av mineraliska nyanser.

Andreas Laible Riesling Kabinett fascinerar med sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med 5 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i det högre kvalitetssegmentet, charmar detta tyska vin naturligtvis trots all sin torrhet med finaste balans. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. Balanserad och mångfacetterad visar sig detta krispiga vita vin på gommen. Tack vare sin framträdande fruktsyra framstår Riesling Kabinett på gommen som ovanligt frisk och livlig. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vin från vinregionen Baden slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen framträder toner av citron och päron.

Vinifiering av Andreas Laible Riesling Kabinett

Grunden för denna balanserade Riesling Kabinett från Tyskland är druvor av sorten Riesling. Efter handskörd kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders lagring på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Andreas Laible Riesling Kabinett

Upplev detta vita vin från Tyskland gärna väl kylt vid 8 - 10°C som ett perfekt sällskap till potatispanna med lax, kokos-lime fiskcurry eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Andreas Laible