Durbacher Weißer Burgunder Kabinett - Andreas Laible

Durbacher Weißer Burgunder Kabinett från vinodlingsregionen Baden presenterar sig i ett ljust ljusgult glas. Detta vita vin från Tyskland hälls upp i ett vitt vinglas och erbjuder underbart uttrycksfulla aromer av apelsin, citron, pomelo och persika, avrundade av svart te, orientaliska kryddor och solvärmd sten.

På gommen öppnar Durbacher Weißer Burgunder Kabinett från Andreas Laible underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Med sin kortfattade fruktsyra är Durbacher Weißer Burgunder Kabinett exceptionellt fräsch och livlig på gommen.

Vinifiering av Andreas Laible Durbacher Weißer Burgunder Kabinett

Den balanserade Durbacher Weißer Burgunder Kabinett från Tyskland är ett vin med en enda sort som vinifieras från druvsorten Pinot Blanc. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring.

Matrekommendation för Andreas Laible Durbacher Weißer Burgunder Kabinett

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till torsk med gurka-senapsgrönsaker, spenatgratäng med mandel eller fruktig endivsallad.

• Fler produkter från Andreas Laible