Mosel Riesling trocken - Nik Weis St. Urbans-Hof

Den torra Riesling från Nik Weis St. Urbans-Hof från det tyska vinodlingsområdet Mosel är ett lättdrucket, autentiskt och druvrent vitt vin.

I glaset skimrar detta vin i en ljus halmgul färg med gröna highlights. Näsan förförs av en druvtypisk bukett av tropiska frukter, krispigt gröna Granny Smith-äpplen och aprikos – perfekt kompletterad av minerala inslag. I gommen övertygar detta tyska vita vin med en saftig kropp, vacker fruktfyllnad och animerande drickflöde. Den mogna syran präglar strukturen. Det uppstår en underbar harmoni som ger denna Mosel Riesling ett visst djup som sträcker sig ända in i finalen.

Vinifikation av Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling

Kring vineriet växer Rieslingdruvorna på flackare och sluttande vingårdslägen. Stockarnas ålder ligger mellan 40 och 70 år.

När skörden har anlänt till vinkällaren hos St. Urbans-Hof genomgår druvorna spontan jäsning i rostfria ståltankar. Även lagringen sker uteslutande i rostfria ståltankar.

Matrekommendation till Nik Weis Riesling St. Urbans-Hof

Detta torra vita vin från Tyskland passar utmärkt till patéer, skaldjur, pasta i lätt sås, stekt fisk och fruktdesserter.

Utmärkelser för Mosel Riesling från Nik Weis St. Urbans-Hof

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 poäng för 2017

• Fler produkter från Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof