Riesling trocken - Weingut Bürklin Wolf

Bürklin Wolf Riesling är ett förstklassigt vitt vin i glaset. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Pfalz är fängslande med aromer av päron, plommon, persika och persika från vingården. Det är just dess fruktiga karaktär som gör detta vin så speciellt.

På gommen börjar Riesling från Weingut Bürklin Wolf behagligt torr, gripande och aromatisk. Trots sitt torra utseende på gommen förtrollar detta vita vin med en saftig smälta och fint vävd kvarvarande sötma. Lättfotad och flerskiktad, detta skarpa vita vin presenterar sig på gommen. På grund av sin livliga fruktsyra visar Riesling sig vara exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz är i slutändan fängslande med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska toner från jordarna som domineras av vulkanisk sten och lera.

Vinifiering av Riesling från Weingut Bürklin Wolf

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast förstklassiga druvor skördades för detta underbart eleganta vin av en enda sort från Weingut Bürklin Wolf. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av lerjord och vulkanisk sten. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål och stora träfack vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras rieslingen i flera månader på 2400 l dubbla ekfat.

Matrekommendation för Riesling från Weingut Bürklin Wolf

Drick detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till sparrissallad med quinoa, omelett med lax och fänkål eller grönsallad med rödbetor.

Utmärkelser för Riesling från Weingut Bürklin Wolf

Detta vin från Pfalz övertygar inte bara oss, utan även kända vinkritiker. Bland betygen är

• Vinadvokat - Robert M. Parker - 89 poäng

• Fler produkter från Dr. Bürklin-Wolf