Riesling - Weingut Dönnhoff

Riesling från Weingut Dönnhoff från Nahe-regionen avslöjar en lysande, ljusgul färg i glaset. I näsan avslöjar detta Weingut Dönnhoff vita vin alla typer av kvitten, äpplen, nashipäron och päron. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen i rostfritt stål ytterligare aromer som solvarm sten och skogsgolv.

Detta tyska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med 6 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. I gommen har detta lättfotade vita vin en härligt fräsch struktur. Tack vare sin livliga fruktsyra är Riesling underbart friskt och livligt på gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Nahe på en härlig längd. Återigen visar antydningar av nashi-päron och päron igenom.

Vinifiering av Weingut Dönnhoff Riesling

Den eleganta Riesling från Tyskland är ett vin med en enda sort, vinifierat från Riesling-druvsorten. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan rieslingen fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Weingut Dönnhoff Riesling

Detta tyska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till en grönsallad med rödbetor, en fruktig endiversallad eller en omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Weingut Dönnhoff