Leiwener Riesling trocken - Josef Rosch

Leiwener Riesling från Josef Rosch från Mosel visar en briljant, ljusgul färg i det virvlade glaset. I glaset presenterar detta vita vin från Josef Rosch aromer av kvitten, äpplen, nashipäron och päron, kompletterade med skogsjord, pepparkakskrydda och svart te. Josef Rosch Leiwener Riesling framstår för vinentusiasten som behagligt torrt. Detta vita vin ter sig därvid aldrig grovt eller kärvt, så som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i det högre instegssegmentet. Tack vare sin framträdande fruktsyra framstår Leiwener Riesling härligt friskt och livligt på gommen.

Vinifikation av Josef Rosch Leiwener Riesling

Grunden för den eleganta Leiwener Riesling från Mosel är druvor av druvsorten Riesling. Efter den manuella skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer lagring i några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Josef Rosch Leiwener Riesling

Detta tyska vin bör avnjutas bäst måttligt kylt vid 11–13 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagande vin till citron‑chili‑kyckling med bulgur, grönsakssallad med rödbetor eller kokos‑lime‑fiskcurry.

• Fler produkter från Josef Rosch