Rioja Crianza - Monasterio De Yuso

Med Monasterio De Yuso Rioja Crianza hamnar ett förstklassigt rödvin i det högglanspolerade vinglaset. Det visar en underbart lysande, rubinröd färg. Doften av detta rödvin från La Rioja förtjusar med toner av hallon och björnbär. Följer vi aromatiken vidare tillkommer rostat trä, garrigue och blåbär.

I gommen öppnar Rioja Crianza från Monasterio De Yuso underbart torrt, greppigt och aromatiskt. I gommen presenterar sig texturen hos detta balanserade rödvin underbart sammetslen, köttig och tät. I avslutet imponerar detta rödvin från vinodlingsregionen La Rioja slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig inslag av björnbär och hallon.

Vinifiering av Rioja Crianza från Monasterio De Yuso

Basen för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Rioja Crianza från Monasterio De Yuso är druvorna Garnacha och Tempranillo. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Monasterio De Yuso Rioja Crianza

Detta rödvin från Spanien bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås, grönsakscouscous med nötfärsbiffar eller anbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Monasterio de Yuso