Cannonau Di Sardegna - Quartomoro Di Sardegna

Den eleganta Cannonau Di Sardegna från Quartomoro Di Sardegna glider in i glaset med en ljuslila färg. Den första näsan av Cannonau Di Sardegna presenterar nyanser av björnbär och hallon. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta italienska vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett genuint kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. Detta täta, köttiga och sammetslena rödvin är balanserat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Sardinien glädjer sig äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralhintar från de sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Quartomoro Di Sardegna Cannonau Di Sardegna

Detta balanserade röda vin från Italien är tillverkat av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Cannonau, Merlot och Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden på Sardinien. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i sandjordar. Efter druvskörden når druvorna snabbt vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Rekommendation för Quartomoro Di Sardegna Cannonau Di Sardegna

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till boeuf bourguignon, lammgryta med kikärter och torkade fikon eller grönsakscouscous med köttbullar av nötkött.

• Fler produkter från Quartomoro di Sardegna