Rosé Cuvée tagein.tagaus - Weingut Faubel

Rosé Cuvée tagein.tagaus från vinodlingsregionen Pfalz presenterar sig i glaset i en lysande rubinröd färg. I glaset avslöjar detta rosévin från Weingut Faubel aromer av jordgubbar och ananas, kompletterade med svartkörsbär och svarta vinbär. Weingut Faubel Rosé Cuvée tagein.tagaus framstår för vinentusiasten som behagligt torrt. Detta rosévin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta lätta och krispiga rosévin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framträder Rosé Cuvée tagein.tagaus imponerande fräscht och livligt på gommen. Finalen på detta rosévin från regionen Pfalz, närmare bestämt från St. Martin, övertygar slutligen med ett gott efterspel. Eftersmaken åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de ler- och lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Faubel Rosé Cuvée tagein.tagaus

Basen för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Rosé Cuvée tagein.tagaus från Weingut Faubel är druvorna Cabernet Sauvignon och Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Rankorna skjuter här sina rötter djupt ner i jordar av lera och löss. Efter den manuella skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen avslutats kan Rosé Cuvée tagein.tagaus harmonisera vidare på sin fina jästfällning i några månader.

Matrekommendation till Weingut Faubel Rosé Cuvée tagein.tagaus

Detta rosévin från Tyskland passar perfekt som vin till spaghetti med kapris-tomatsås, fruktig endivesallad eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Weingut Faubel