Rosé - Golden Kaan

Golden Kaans rosé från Västra Kapprovinsen visar upp en briljant, kraftigt rosaröd färg i vinglaset. Detta vin övertygar med sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med 5,5 gram restsocker. För ett vin i instegsklassen är detta långt ifrån en självklarhet, och trots all torrhet förför denna sydafrikan naturligtvis med en mycket fin balans. Aroma kräver inte nödvändigtvis socker. På tungan utmärker sig detta lättfotade rosévin genom en oerhört krispig textur. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår rosévinet mycket fräscht och livligt på gommen. Finalen på detta ungdomliga rosévin från vinregionen Västra Kapprovinsen, närmare bestämt från Västra Kapprovinsen, imponerar slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Golden Kaan Rosé

Detta eleganta rosévin från Sydafrika vinifieras av druvsorten Shiraz. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter vinifieringen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Golden Kaan Rosé

Denna sydafrikan avnjuts bäst väl kyld vid 8–10 °C. Den passar perfekt som ackompanjerande vin till purjolökstortilla, purjolökssoppa eller kåldolmar.

• Fler produkter från Golden Kaan