Rosé Western Cape WO - Drostdy-Hof

I glaset uppvisar Drostdy-Hof Rosé Western Cape WO en briljant skimrande, starkt rosaröd färg. Drostdy-Hof Rosé Western Cape WO är underbart torrt. Detta rosévin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Detta smältande och lätta rosévin är lättfotat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta rosévin från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen, som kan mogna, glädjer äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Drostdy-Hof Rosé Western Cape WO

Detta rosévin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Cabernet Sauvignon. Endast de bästa druvorna har använts till detta underbart eleganta vin av en enda sort från Drostdy-Hof. Druvorna växer under optimala förhållanden i Västra Kapprovinsen. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i lerjordar. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring.

Matrekommendation för Rosé Western Cape WO från Drostdy-Hof

Detta sydafrikanska rosévin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till en fruktig endivesallad, fiskcurry med kokos och lime eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Drostdy-Hof