Rouge Blaye Côtes de Bordeaux - Château Pérenne

Den Rouge Blaye Côtes de Bordeaux - Château Pérenne presenterar sig i en djup och livlig rubinröd färg. Denna förföriska vin erbjuder ett fascinerande bouquet som präglas av färska röda frukter som körsbär, hallon och vinbär. Dessutom utvecklas mjuka toner av vanilj och ett inslag av nobel kryddighet som harmoniskt rundar av helhetsintrycket. I smaken imponerar vinet med en perfekt balans mellan kropp och frukt. De sammetslena tanninerna omfamnar gommen och ger vinet en behaglig fyllighet. Med en lång, aromatisk eftersmak stannar aromerna av sommarfrukter och subtila trätoner kvar i minnet. Idealisk för njutbara stunder!

Vinifikation av Rouge Blaye Côtes de Bordeaux från Château Pérenne

Druvorna för Rouge Blaye Côtes de Bordeaux - Château Pérenne växer i de soliga vingårdarna i Côtes de Bordeaux. Här drar de nytta av optimala klimatförhållanden. Odlingen sker hållbart och med stor omsorg. Druvorna skördas vid den idealiska tidpunkten för att nå perfekta mognadsgraden. Detta noggranna urval säkerställer intensiva aromer i vinet.

Efter skörden avstjälkas druvorna varsamt och pressas skonsamt. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria tankar. På så sätt bevarar druvorna sina fräscha aromer och de typiska egenskaperna hos druvsorten. Efter jäsningen mognar vinet i flera månader i högkvalitativa ekfat. Denna omsorg ger det ytterligare komplexitet och en fin struktur.

Sammanfattningsvis är stegen i vinifikationen:

1. Hållbar odling av druvorna
2. Handplockad skörd vid idealisk mognadsgrad
3. Noggrant avstjälkning och pressning
4. Temperaturkontrollerad jäsning i rostfria tankar
5. Månader av mognad i ekfat

Maträtter som passar till Rouge Blaye Côtes de Bordeaux från Château Pérenne

Rouge Blaye Côtes de Bordeaux - Château Pérenne harmoniserar perfekt med en mängd läckra rätter. Idealisk till rött kött, rekommenderas möra biffar eller lammrätter. De sammetslena tanninerna i vinet kompletterar smakerna av dessa rätter på ett fantastiskt sätt och berikar smakupplevelsen.

Även till kryddiga rätter som en raffinerad ratatouille eller pasta med tomatsås blommar vinet ut i sin fulla potential. De fruktiga tonerna i vinet skapar en lyckad kontrast mot de intensiva smakerna av maträtterna.

Här är några särskilt rekommenderade kombinationer:

• Mör biff med rosmarinkartoflar
• Krustål med en kryddig marinad
• Lammkotletter med örttäcke
• Kryddig ratatouille med färskt baguette
• Pasta Arrabbiata med färskriven parmesan

Njut av Rouge Blaye Côtes de Bordeaux - Château Pérenne i rätt atmosfär med goda vänner eller vid en romantisk middag för två. Dyk ner i njutningens värld!

• Fler produkter från Château Pérenne