Rouge Bordeaux AOC - Virecourt

Virecourt Rouge Bordeaux är ett förstklassigt rött vin. Här visar det upp en underbart ljus, purpurfärgad färg. Den första doften av Rouge Bordeaux smickrar med toner av plommon, blåbär och plommon. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av ek, rostad barrique och cigarrlåda.

Virecourt Rouge Bordeaux presenterar sig underbart torr för vindrickaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät struktur. Detta ungdomliga rödvin från vinodlingsområdet Bordeaux övertygar med sin långa eftersmak. Återigen finns det antydningar till svarta körsbär och plommon. I avslutningen kommer mineralnoter från de märgel- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Rouge Bordeaux från Virecourt

Druvorna Cabernet Sauvignon och Merlot utgör grunden för den förstklassiga och underbart balanserade Cuvée Rouge Bordeaux från Virecourt. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av kalksten, lera och märgel. Efter skörden når druvorna snabbt vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Rouge Bordeaux fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Virecourt Rouge Bordeaux

Drick detta röda vin från Frankrike vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till spaghetti med kapris och tomatsås, spenatgratäng med mandlar eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Vignobles Ducourt