Santenay Blanc - Philippe le Hardi

Santenay Blanc visar en förtrollande, halmgul färg i glaset. Doften lockar med friska aromer av citrusfrukter, gröna äpplen och en antydan av blommiga toner. I gommen avslöjar sig en harmonisk fräschör som åtföljs av en fin mineralitet. Vinet är livligt och behagligt, med en lång, elegant eftersmak.

Vinifiering av Santenay Blanc från Philippe le Hardi

Druvorna till Santenay Blanc kommer från de bästa lägena i regionen. Odlingen sker hållbart och skonsamt. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad. Därefter följer en skonsam pressning. Musten jäser i temperaturkontrollerade ståltankar. Detta bevarar de fruktiga aromerna. Vinet lagras delvis på ekfat för att främja komplexiteten.

Matrekommendation till Santenay Blanc från Philippe le Hardi

Santenay Blanc harmonierar utmärkt med:

• 1. Skaldjur
• 2. Grillad fisk
• 3. Pasta med lätta såser
• 4. Fågelrätter
• 5. Färsk getost

Njut av vinet väl kylt vid speciella tillfällen eller helt enkelt till en avkopplande middag. Dess fräschör och elegans gör det till en perfekt följeslagare till kulinariska höjdpunkter.

• Fler produkter från Philippe le Hardi