Viré-Clessé AOC - Les Héritiers du Comte Lafon

Viré-Clessé från Les Héritiers du Comte Lafon i Bourgogne har en ljus, gyllengul färg i glaset. Om man ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, kan man uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta franska vin av en enda sort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av nashipäron, kvitten, päron och äpplen i glaset. Dessa får sällskap av inslag av mörk choklad, orientaliska kryddor och vanilj.

Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé är underbart torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt sammetslen och lätt textur. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsregionen Bourgogne på en vacker längd. Återigen finns det inslag av päron och kvitten.

Vinifiering av Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé

Detta balanserade vita vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Chardonnay. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i källaren vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

Matrekommendation för Viré-Clessé från Les Héritiers du Comte Lafon

Drick detta vita vin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett passande vin till kokosnöt-lime fiskcurry, omelett med lax och fänkål eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Les Héritiers du Comte Lafon