Sauvignon Blanc trocken - P.J. Valckenberg

Sauvignon Blanc från P.J. Valckenberg från Rheinhessen visar en briljant, ljusgul färg i glaset. Doften av detta vita vin från Rheinhessen förför med aromer av jasmin, persika och aprikos. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

På gommen öppnar sig Sauvignon Blanc från P.J. Valckenberg angenämt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. Lättfotad och mångfacetterad presenterar sig detta lätta vita vin på gommen. Finalen av detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen imponerar slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av P.J. Valckenberg Sauvignon Blanc

Detta vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. För detta ovanligt eleganta druvrena vin från P.J. Valckenberg användes endast felfritt skördat druvmaterial. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Sauvignon Blanc från P.J. Valckenberg

Drick detta vita vin från Tyskland bäst måttligt kylt vid 11–13°C som följeslagare till wokade grönsaker med fisk, fruktig endivesallad eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från P.J. Valckenberg