Sauvignon Blanc trocken - Michel Schneider

Sauvignon Blanc från Michel Schneider i Pfalz erbjuder en ljus, ljusgul färg i vinglaset. Näsan på detta Michel Schneider-vita vin avslöjar alla typer av grönt äpple, krusbär och grön banan.

Michel Schneider Sauvignon Blanc presenterar sig underbart torr för vindrickaren. Detta vita vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin bortom 4-euro-märket. På gommen är strukturen i detta balanserade vita vin underbart lätt. Sauvignon Blanc har en frisk och livlig smak tack vare den koncentrerade fruktsyran. I avslutningen imponerar detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Pfalz med bra längd. Återigen finns det antydningar till grön banan och krusbär.

Vinifiering av Michel Schneider Sauvignon Blanc

Detta balanserade vita vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Michel Schneider Sauvignon Blanc

Detta tyska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till purjolökstortilla, potatispanna med lax eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Michel Schneider