Riesling trocken - Michel Schneider

Michel Schneiders Riesling från Pfalz har en klar, ljusgul färg i glaset. Detta tyska vin av en enda druvsort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av persikor, aprikoser och gröna äpplen. Till detta kommer inslag av andra frukter.

Michel Schneider Riesling imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 8 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. I gommen har detta välbalanserade vita vin en underbart lätt struktur. Tack vare sin livliga fruktsyra är Riesling underbart friskt och livligt på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Pfalz är fängslande med en god eftersmak.

Vinifiering av Riesling från Michel Schneider

Den balanserade Riesling från Tyskland är ett vin med en enda sort, vinifierad från Riesling-druvsorten. Efter skörden tas druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan rieslingen fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Riesling från Michel Schneider

Drick detta vita vin från Tyskland måttligt kylt vid 11 - 13°C till pumpagryta, purjolökssoppa eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Michel Schneider