Sauvignon Blanc Western Cape WO - Stellar Organics

Sauvignon Blanc Western Cape WO från Stellar Organics i Western Cape presenterar en ljus, ljusgul färg i glaset. Den första doften av Sauvignon Blanc Western Cape WO avslöjar nyanser av krusbär och svarta vinbär. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av buxbom.

Detta vita vin från Stellar Organics är det rätta valet för alla vinälskare som gillar det torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt silkeslen textur. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Sauvignon Blanc Western Cape WO med en mjuk munkänsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Western Cape är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Stellar Organics Sauvignon Blanc Western Cape WO

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. Endast förstklassiga druvor skördades för detta underbart balanserade vin med en enda sort från Stellar Organics. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Sauvignon Blanc Western Cape WO från Stellar Organics

Drick detta ekologiska vita vin från Sydafrika mycket väl kylt vid 5 - 7°C som tillbehör till kikärtscurry, grönsallad med rödbetor eller spagetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Stellar Organics