Cabernet Blanc - Weingut Lanz

I glaset har den ekologiskt producerade Cabernet Blanc från Weingut Lanz en klar gyllengul färg. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det kan du uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbara toner av passionsfrukt, citron och svarta vinbär i glaset. Även andra frukter dyker upp.

Weingut Lanz Cabernet Blanc presenterar sig för vinkännaren som underbart torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. I gommen har detta välbalanserade vita vin en underbart silkeslen struktur. På grund av sin nuvarande fruktsyra är Cabernet Blanc underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från Tyskland är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Weingut Lanz Cabernet Blanc

Den balanserade Cabernet Blanc från Tyskland är ett vin med en enda druvsort, ekologiskt vinifierat från druvsorten Cabernet Blanc. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendationer för Weingut Lanz Cabernet Blanc

Njut av detta ekologiska vita vin från Tyskland måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till potatispanna med lax, spagetti med kapris-tomatsås eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Weingut Lanz