Johanniter - Weingut Lanz

I glaset visar den ekologiskt framställda Johanniter från Weingut Lanz en lysande gyllengul färg. Den första doften av Johanniter uppvisar nyanser av mogen äpple och akacia. Till de fruktiga tonerna i buketten ansluter sig fläderblom och muskot.

Detta vita vin från Weingut Lanz är idealiskt för vinälskare som föredrar det absolut torrt. Johanniter kommer detta mycket nära, då det har vinifierats med endast 1,5 gram restsocker. Balanserat och komplext presenterar sig detta silkeslena vita vin på gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Johanniter gommen med en sammetslen känsla, utan att sakna saftig livlighet. Finalen på detta ungdomliga vita vin från Tyskland övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Weingut Lanz Johanniter

Detta vita vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Johanniter. För detta ovanligt välbalanserade druvrena vin från Weingut Lanz skördades endast felfritt druvmaterial. Efter skörden kommer druvorna omedelbart in i vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Johanniter från Weingut Lanz

Avnjut detta ekologiska vita vin från Tyskland bäst lätt kylt vid 11–13 °C som följeslagare till spaghetti med yoghurt- och myntapesto, omelett med lax och fänkål eller pasta med stekta korvköttbullar.

• Fler produkter från Weingut Lanz