Sauvignon La Petite Perrière - Saget La Perriere

Med Saget La Perriere Sauvignon La Petite Perrière hamnar ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. Det avslöjar en underbart lysande, ljusgul färg. Den första doften av Sauvignon La Petite Perrière presenterar toner av mirabelle, äpple, persika och citron. Till de fruktiga delarna av bouqueten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Saget La Perriere Sauvignon La Petite Perrière framstår för vinälskaren som behagligt torr. Detta vita vin visar sig därvid aldrig burdust eller magert, utan runt och mjukt. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade vita vin härligt krispig och fyllig. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Val de Loire begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av minerala toner från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Sauvignon La Petite Perrière från Saget La Perriere

Den balanserade Sauvignon La Petite Perrière från Frankrike är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Sauvignon Blanc. I Val de Loire växer rankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Sauvignon La Petite Perrière harmonisera ytterligare under några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Sauvignon La Petite Perrière från Saget La Perriere

Detta franska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det lämpar sig perfekt som följande vin till spenatgratäng med mandel, potatispanna med lax eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Saget La Perriere