Savigny-Les-Beaune Godeaux AOC - Seguin-Manuel

Den eleganta Savigny-Les-Beaune Godeaux från huset Seguin-Manuel flyter in i glaset med en ljus ljusröd. När man virvlar glaset kan man uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller sirapigt eller likörliknande på glasets väggar. Doften av detta röda vin från Bourgogne övertygar med aromer av lila, svarta vinbär, lilja och lavendel. Det är just dess fruktiga karaktär som gör detta vin så speciellt.

På gommen öppnar Savigny-Les-Beaune Godeaux från Seguin-Manuel underbart torr, gripande och aromatisk. Det är torrt och riktigt torrt. Detta röda vin tillhör den senare gruppen, eftersom det tappades på flaska med bara 0,1 g restsocker. Balanserat och mångfacetterat, detta smältande röda vin presenterar sig på gommen. Med sin nuvarande fruktsyra är Savigny-Les-Beaune Godeaux imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Bourgogne glädjer äntligen med en vacker efterklang. Finishen åtföljs också av mineralfasetter av lera och kalksten dominerade jordar.

Vinifiering av Seguin-Manuel Savigny-Les-Beaune Godeaux

Grunden för den balanserade Savigny-Les-Beaune Godeaux från Bourgogne är druvor från Pinot Noir-sorten. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bourgogne. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av kalksten och lera. Savigny-Les-Beaune Godeaux är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen följer i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsning lagras Savigny-Les-Beaune Godeaux i 12 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Seguin-Manuel Savigny-Les-Beaune Godeaux

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till bräserad kyckling i rött vin, ankbröst med sockerärtor eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Seguin-Manuel