Scharzhofberger Riesling Kabinett - Egon Müller

I glaset har Scharzhofberger Riesling Kabinett från Egon Müllers penna en strålande skimrande ljusgul färg. Efter den första virvlingen kännetecknas detta vita vin av en fascinerande lätthet som får det att dansa friskt i glaset. Den första doften av Scharzhofberger Riesling Kabinett smickrar med toner av grapefrukt, rosa grapefrukt och äpplen. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

I avslutningen glädjer detta vita vin från vinodlingsregionen Moselle, som är mycket lagringsbart, äntligen med en vacker längd. Återigen finns det inslag av lime och pomelo.

Vinifiering av Scharzhofberger Riesling Kabinett av Egon Müller

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast felfria druvor skördades för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Egon Müller. Naturligtvis bestäms Scharzhofberger Riesling Kabinett också av klimatet och vinodlingsstilen i Wiltingen. Detta tyska vin kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, med en exceptionellt imponerande presentation. Det faktum att Riesling-druvorna trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett betydande inflytande på utvecklingen av årgången. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Druvorna till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter skörden når druvorna snabbt vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Egon Müller Scharzhofberger Riesling Kabinett

Upplev detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till grönsakssallad med rödbetor, sparrissallad med quinoa eller kokos-lime fiskcurry.

Utmärkelser för Scharzhofberger Riesling Kabinett från Egon Müller

Detta vin från Wiltingen övertygar oss inte bara, utan också välkända vinkritiker tilldelade det 90 poäng och mer. Bland betygen för årgång 2019 är

• James Suckling - 95 poäng
• Vinadvokat Robert M. Parker - 96 poäng

• Fler produkter från Egon Müller Scharzhof